Bayerische Edelbrandsommeliers e. V.

Wir, die Bayerischen Edelbrandsomme­liers, haben uns zum Ziel gesetzt die Edel­brandkultur in Bayern zu fördern. Die Brände oder Schnäpse haben seit Jahr­hunderten Tradition, sie sind nicht wegzu­denken aus unserer ländlichen Kultur. Eine hohe Sortenvielfalt und die cha­rak­te­ristische Aromatik zeichnet das… >> Mehr erfahren

Für das Folgeprojekt des ersten Codex wurden die frisch geleerten Holzfässer mit edlen Bierbränden unserer Mitglieder befüllt. Hierfür kontaktierten sie jeweils ihre örtlichen Brauereien und erarbeiteten gemeinsame Bierrezepte, um ein optimales Ergebnis in der Brennblase zu erhalten. So trafen sich… >> Mehr erfahren

Edelbrände – sie stehen für puren Genuss. Sie laden ein zum Innehalten für den einen schönen Moment. Sie machen die Essenz der Frucht erfahrbar. Sie stellen Beziehun­gen her, zur Gegend, zur Persönlichkeit des Brenners und dessen Interpretation, was die Frucht… >> Mehr erfahren